Repas servi par le Chef du restaurant La Poterne (cotes d armor)

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous le soutenez au quotidien dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participez à la production et prenez le relais en son absence pour assurer la continuité des activités et le bon encadrement de l'équipe. - Vous préparez et réalisez, sous la direction du Chef, les plats et participez activement à la production, - Vous participez à l'élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements, - Vous collaborez avec l'Économe lors de la réception, du contrôle et du stockage des marchandises, dans le respect des procédures internes, - En l'absence du Chef, vous assurez le management de l'ensemble de la brigade (environ 20 personnes), la coordination du service et l'organisation du travail en cuisine, - Vous contribuez aux inventaires mensuels, veillez au respect des ratios pour le buffet assurez le suivi avec la mercuriale. - Vous garantissez l'application des règles[...]

Atelier cuisine en famille

Fête, Repas - Dégustation, Atelier, Atelier, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Brantôme en Périgord 24310

Le 28/02/2026

Cuisinez en famille lors d’un atelier cuisine parent-enfant au Ruban Vert, encadré par le chef du restaurant le Jardin des chouchoux. Vous préparerez avec un enfant un repas complet et le dégusterez avec les autres participants. Cet atelier aura lieu samedi 28 février de 10h à 14h. Il est réservé aux familles, sur inscription. Une participation de 6€ par duo parent-enfant ou de 7€ par trio est demandée.

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Saint-Brice-sous-Forêt, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Gérant(e) Ville - Pilotez la restauration scolaire ! Quadrature Restauration, spécialiste de la restauration collective en liaison froide, recherche un(e) Gérant(e) Ville en CDD à temps plein, dans le cadre d'un remplacement congé maternité, basé(e) dans le Val-d'Oise (95). Votre mission Manager et animer une équipe de 24 personnes réparties sur 5 sites scolaires, pour assurer la distribution quotidienne des repas à 1 200 enfants. En lien étroit avec la Cuisine Centrale et la Chargée de Clientèle Diététicienne, vous garantissez la qualité du service, la satisfaction des convives et une organisation fluide et performante. Ce que nous vous offrons - Un poste clé au sein d'une entreprise à taille humaine, en plein essor - Un environnement bienveillant et dynamique, où l'humain est au cœur des valeurs - De réelles perspectives d'évolution pour les profils engagés - Un rythme de travail stable, du lundi au vendredi Conditions du poste - Durée : CDD à pourvoir immédiatement jusqu'au 31/08/2026 - Rémunération : 2 300 € à 2 700 € brut/mois - Véhicule de service - Mutuelle prise en charge à 70 % - 35 h/semaine - équilibre vie professionnelle / vie personnelle respecté Vos missions Management[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Blesle, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement temporaire du 26 janvier 2026 au 06 février 2026 avec possibilité de renouvellement, le Département recrute un(e) chef(fe) de cuisine pour assurer la gestion du service de restauration collective du collège des Fontilles à BLESLE. Début de journée : 6h30 Nombre de repas par journée : 120 repas Niveau de labellisation "manger local et bio" en cours Vos missions : Sous l'autorité du(de la) secrétaire général(e) du collège, vous serez chargé(e) de : - Élaborer et réaliser les menus dans le respect des recommandations nutritionnelles - Assurer la production des repas, de la commande des denrées jusqu'à la distribution - Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantités, températures) - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP / PMS) - Tenir à jour les documents de traçabilité et les relevés réglementaires - Veiller au nettoyage des locaux, matériels et équipements Le défi à relever ! Assurer la continuité et la qualité du service de restauration pendant le remplacement. Pourquoi pas vous ? - Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et formé(e) aux règles HACCP. - Vous avez une expérience en[...]

Brunch | Chartreuse du Bignac

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Saint-Nexans 24520

Le 01/03/2026

La Chartreuse du Bignac vous propose une parenthèse gourmande à savourer le temps d’un dimanche. Au menu Les plats signatures du Chef Un buffet généreux, sucré & salé Boissons chaudes & jus Œufs préparés à la minute selon vos envies Consulter le menu complet sur le site internet : https://www.abignac.com/fr/restaurant-gastronomique-bergerac-perigord Sur réservation, nombre de places limité.

Brunch | Chartreuse du Bignac

Repas - Dégustation, Science et technique

Saint-Nexans 24520

Le 01/03/2026

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Chef de Partie H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous assurez la production froide dans une cuisine à fort volume fonctionnant en buffet. Vous êtes un véritable référent pour les commis de cuisine. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Réaliser, organiser et présenter l'ensemble des préparations froides - Maîtriser les techniques de base en cuisine et les fondamentaux de la pâtisserie - Animer et accompagner les commis de cuisine en s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Surveiller les stocks, les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, le restaurant de l'hôtel dispose de trois espaces de buffet et accueille principalement une clientèle de groupes. C'est une cuisine à fort volume, avec une fréquentation moyenne de 400 à 600 couverts par service,[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 En tant que Chef de partie H/F à la Brasserie Le Rivierasol, vous prenez en charge la préparation, l'organisation et la présentation des préparations, tout en accompagnant les commis de cuisine. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser, organiser et présenter l'ensemble des préparations en respectant les recettes et les techniques culinaires, - Accompagner les commis de cuisine, en s'assurant que les tâches sont correctement réalisées dans les délais impartis, - Surveiller les stocks, les niveaux d'inventaire, signaler les besoins de réapprovisionnement et optimiser l'utilisation des produits, - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de la brasserie, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions. Voici alors des informations complémentaires : - Salaire attractif - Horaires en coupures, 42 heures par semaine - Repas inclus (avantage en nature) : un plat du jour salarié est fourni[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE MI-MARS A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision de la Direction de l'hôtel, vous pilotez l'activité cuisine dans sa globalité et managez une équipe d'environ 20 collaborateurs. Fortement impliqué(e) sur le terrain, vous participez activement à la production tout en garantissant la bonne organisation et la performance du service. À ce titre, vous assurez : Production culinaire & qualité - Concevoir et proposer une cuisine traditionnelle et internationale de qualité, principalement sous forme de buffet ; - Élaborer les menus des buffets ainsi que la carte de la brasserie de l'hôtel, en veillant à l'application des techniques de fabrication culinaire ; - Superviser la production, contrôler la qualité des préparations et veiller à la maîtrise des coûts ; - Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, notamment via l'utilisation du logiciel Kooklin - Assurer la limitation du gaspillage alimentaire et veiller au respect des procédures internes ; Gestion & organisation - Superviser les stocks de marchandises, assurer le passage des commandes[...]

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Grand-Fougeray, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers engagés au service d'une restauration saine, naturelle et ancrée dans les territoires, et participez à l'ouverture d'un nouvel atelier culinaire dédié à la préparation de repas adaptés aux structures de la petite enfance, au Grand-Fougeray. En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Détails de l'offre Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses Ateliers Culinaires (Cuisine centrale) situé à Le Grand-Fougeray (35). Contrat : CDI - Temps plein (35 heures par semaine) - Horaires : Du lundi au vendredi Au quotidien, vos missions sont les suivantes : Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution[...]

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Savigny-le-Temple, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Exécuter les travaux nécessaires à l'entretien des surfaces du patrimoine de la collectivité ou d'un établissement d'enseignement. Assurer la préparation et la distribution des repas. Remplacer le responsable d'équipe en cas d'absence. Vos missions principales et activités sont les suivantes : Activités techniques entretien : - Procéder au nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés - Trier et évacuer les déchets courants - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Assurer les remises en état annuelles : o Décapage des revêtements de sol au mouillé ou au sec o Protection des revêtements de sol par application d'émulsion Activités techniques restauration : - Appliquer les procédures relatives à la démarche qualité afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Procéder aux différents autocontrôles - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Remettre en état les locaux et le matériel en[...]

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Savigny-le-Temple, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Coordonner et gérer les activités de distribution de repas et participe à l'animation d'un restaurant scolaire. Organiser et participer à l'enchainement des travaux nécessaire au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux. Vos missions principales sont les suivantes : Activités techniques entretien : - Procéder au nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés - Trier et évacuer les déchets courants - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Assurer les remises en état annuelles : Décapage des revêtements de sol au mouillé ou au sec Protection des revêtements de sol par application d'émulsion Activités techniques restauration : - Appliquer les procédures relatives à la démarche qualité afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Procéder aux différents autocontrôles - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Remettre en état les locaux et le matériel en suivant le plan[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026, notre établissement 4 étoiles, recherche ses nouveaux collaborateurs/trices : SECOND DE CUISINE (H/F) Au sein d'une brigade de 6 personnes, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits. - Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous élaborez les repas en respectant l'identité du restaurant. - Vous assistez le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier et stagiaires. - Vous respectez les circuits courts qui constituent la singularité de la Maison. - Vous assurez le suivi de la gestion des stocks et du respect des règles d'hygiène. - Vous maintenez les objectifs de ratios en coordination avec le Chef. - Vous contrôlez les livraisons avec assiduité. Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si. Issu d'une formation en cuisine (BTS/ bac +2/+3), vous justifiez d'au moins 3 ans dans un poste similaire et idéalement en hôtellerie de luxe. Ce poste s'adresse à un/une professionnel(le)[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le/la Maître d'Hôtel est l'adjoint(e) direct(e) du Chef de Salle et contribue à incarner l'élégance, la précision et l'art du service au sein de l'Hôtel de la Fontaine. Aux côtés du Chef de Salle, il/elle veille au bon déroulement de l'expérience gastronomique, accompagne les clients, coordonne les équipes et garantit la fluidité de chaque service. Responsable du bon ordre et de l'atmosphère de la salle, il/elle participe à créer des moments raffinés, harmonieux et mémorables, où chaque détail compte. Pour notre restaurant l'Olivae au sein de l'hôtel de la Fontaine, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par la gastronomie et l'hospitalité, animé(e) par le sens du détail, l'envie de faire plaisir et la volonté d'offrir un service authentique et personnalisé. Accueil & relation client - Accueillir chaque client avec élégance et professionnalisme. - Présenter la carte, conseiller les clients et anticiper leurs attentes. - Assurer le suivi de l'expérience tout au long du repas. - Gérer les demandes particulières, allergies et régimes spécifiques. - Participer à l'accueil et au suivi des clients fidèles et VIP. Gestion opérationnelle de la salle - Assister le Chef[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 300 salariés, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Languedoc Restauration ! Nous recrutons notre Employé de restauration H/F : - Où ? Dans un restaurant senior de MARSILLARGUES (34), - Rémunération? 17 900€ bruts annuel hors primes - Profitez de vos soirées et d'un weekend sur deux Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de proposer des entrées ou des desserts maison, soignés et gourmands . pour régaler les convives au quotidien. Vos missions : - Participer à la préparation des repas, aider à la mise en place, au dressage et à la distribution, en respectant les consignes du chef et les fiches techniques. - Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives. - Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé. Profil recherché : - Expérience significative[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Marsillargues, 34, Hérault, Occitanie

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 300 salariés, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Languedoc Restauration ! Nous recrutons notre Employé de restauration H/F : Où ? Dans un restaurant senior de 65 couverts situé à MARSILLARGUES (34), Rémunération? 17 900€ bruts annuel hors primes Profitez de vos soirées et d'un weekend sur deux Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de proposer des entrées ou des desserts maison, soignés et gourmands . pour régaler les convives au quotidien. Vos missions : - Participer à la préparation des repas, aider à la mise en place, au dressage et à la distribution, en respectant les consignes du chef et les fiches techniques. - Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives. - Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé. Profil recherché[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Montsauche-les-Settons, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez sortir des sentiers battus de la restauration ? Nous sommes une association gestionnaire d'un Domaine de 3ha au bord du lac des Settons. Nous accueillons de mars à octobre des groupes scolaires, des regroupements familiaux et des séminaires d'entreprises. Nous proposons de l'hébergement, de la restauration et une large gamme d'activités de pleine nature (nautisme, vtt, initiation à l'environnement...) Nous souhaitons recruter un.e Chef.fe sensible aux produits biologiques et locaux ainsi qu'aux plats végétariens. Pas de plats industriels ! Il/Elle aura pour missions de : - Concevoir notre offre restauration (types de repas et menus) pour la saison 2026 - Sourcer en local les produits bios non encore référencés - Constituer votre équipe composée de 1 cuisinier et 1 second - Manager l'équipe - Préparer les repas avec l'équipe - Mettre en place et garantir les normes d'hygiène HACCP - Effectuer les commandes et le suivi de la traçabilité des produits - Faire les plannings du personnel en lien avec le/la responsable de la salle - Communiquer avec les clients en amont si nécessaire - Etre l'interlocuteur du pôle réservation Nous cuisinons exclusivement[...]

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef de secteur H/F : -Où ? au sein de notre Direction régionale de Reims (51), multi-segments (entreprise, enseignement et médico-social), sur les départements 51 et 08 -Avec qui ? Rattaché(e) à la Directrice Régionale, le Chef de secteur H/F a pour mission principale de gérer en autonomie le portefeuille client de son secteur. -Salaire ? entre 2800 et 3000€ bruts x 13 et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! du lundi au vendredi Manager engagé(e) et réactif(ve), vous pilotez plusieurs établissements, accompagnez vos équipes et veillez à la qualité des prestations. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : -Piloter le bon fonctionnement d'établissements multi-segments (santé, scolaire, entreprise, EHPAD). -Veiller à la qualité des prestations, au respect des normes[...]

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura) Contrat : CDD Saisonnier (39h/semaine) Prise de poste : Mi-Avril 2026Salaire : 2200 à 2500 euros par mois. QUI SOMMES-NOUS ? Le Chalet du Pont de la Pyle est avant tout un restaurant familial. Situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2023 et se démarque par une magnifique terrasse perchée en haut d'une falaise. Elle surplombe l'un des plus beaux et grands lacs du département, offrant ainsi une vue panoramique sur ses méandres et son eau vert émeraude. Notre fierté ? Une cuisine maison, courte mais généreuse, centrée sur des produits frais et locaux et le thème de la brasserie estivale : Filet de truite, pièce de bœuf, grandes salades et bien d'autres.Rejoins une équipe jeune et dynamique pour faire vivre ce lieu le temps d'une saison au milieu du Parc Naturel Régional du Haut-Jura. Instagram : lechaletdupontdelapyle Site internet : https://lechaletdupontdelapyle.fr/ VOS MISSIONS Véritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes le bras droit de la direction sur la partie service. Vous faites le lien entre la salle[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Plongeur H/F, vous garantissez la propreté du matériel et de l'espace de plonge, un poste central pour le bon fonctionnement de la cuisine. Au sein d'une équipe composée d'un chef plonge et cinq plongeurs, vous permettez à la brigade de travailler efficacement et dans de bonnes conditions. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Assurer le lavage, manuel ou à la machine, de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel utilisé en cuisine - Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les bacs gastro, batteries de cuisine, appareils de cuisson, les plaques, etc - Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris le tri et l'évacuation des déchets - Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel pour assurer la continuité du service A noter, le restaurant de l'hôtel dispose de trois espaces de buffet et accueille principalement[...]

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : Etre garant de la bonne utilisation et de l'entretien du matériel. Participer à l'élaboration de la carte Assister le Chef Pâtissier et assurer l'intérim en son absence Assurer les sorties de l'économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client sous le contrôle du Chef Pâtissier Proposer de nouvelles recettes Préparer les plats relevant[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Putanges-le-Lac, 61, Orne, Normandie

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F : Où ? Dans un restaurant pour seniors dans le secteur de Argentan (61), de 160 couverts où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 4 personnes Salaire ? 2300.00 EUR bruts x 13 et avantages Profitez de jours de repos en semaine et d'1 week-end sur 2 ! travail en journée continue de 10h00 (6H30 À 18H30) soit semaine de 4 jours (lundi-vendredi-samedi-dimanche) ou 3 jours (mardi-mercredi-jeudi) Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les 80 résidents au quotidien. Vos Missions : Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, hygiène, ...) en binôme avec le chef-gérant h/f Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché : Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) Expérience significative en restauration, idéalement collective Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Compétences en gestion d'équipe et[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et rigoureux(se) pour incarner notre engagement envers un service d'exception et fédérer une équipe autour de l'excellence. Restaurant ouvert du mardi midi au samedi soir. Vos missions : L'art de créer des souvenirs Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel et en collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez le garant de la qualité du service dans votre section. Vos défis au quotidien : Accueil et relation client premium : * Créer une expérience personnalisée : Accueil chaleureux, présentation des plats avec passion, conseils avisés sur les accords mets-vins. * Anticiper les besoins : Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner en amoureux ou un repas de groupe, chaque détail compte. * Gérer les demandes spécifiques (allergies, régimes, attentes particulières) avec professionnalisme et réactivité. Animation et coordination de votre section : * Superviser les serveurs/commis : Répartition des tâches, formation aux standards du W, maintien d'un rythme fluide. * Assurer la liaison entre la salle et la cuisine : Transmission claire des commandes, respect des temps de service, gestion des imprévus. * Veiller[...]

Le Chef Toctoc

Repas - Dégustation

Le Blanc 36300

Le 22/03/2026

Aujourd’hui, un grand jury est invité dans son restaurant gastronomique pour tester ses nouvelles créations dont le fameux « gâteau qui donne le pouvoir de voler ». Le chef Gérard rêve, grâce à cette découverte, de recevoir la récompense ultime et tant convoitée par les magicuisiniers : La toque d’or. Mais en goûtant une de ses recettes, le chef Gérard est soudain devenu complètement invisible ! Toctoc, simple apprenti réputé tête en l’air, va devoir accueillir seul le jury de la toque d’or, préparer les plats magiques et surtout essayer de recevoir la fameuse récompense à la place de son chef cuisinier! Plats saugrenus, secrets de cuisines et péripéties culinaires en perspective ! Au menu, l’univers méconnu de la magie des liquides et de la nourriture.

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'Hôtel le Provençal sera présent à l'espace "Place de l'Hôtellerie Restauration" au JOB IN HYERES le 20 février 2026 de 13h à 17h au forum du Casino d'Hyères. VENEZ NOMBREUX ET AVEC VOS CV A JOUR L'Hôtel le Provençal recherche un(e) Serveur/Serveuse (H/F) en restauration plage privée. CDD Saisonnier - Juin à Août 2026 1. PRÉSENTATION DU POSTE Dans le cadre de la saison estivale, le Restaurant - Bar du Soleil recrute un(e) Serveur/Serveuse en restauration afin d'assurer un service efficace, fluide et qualitatif, dans un environnement bistronomique et méditerranéen. 2. MISSIONS PRINCIPALES Sous la responsabilité du Chef de Rang et du Responsable du Restaurant, le/la Serveur/Serveuse contribue au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle. À ce titre, elle/il : - Assiste le Responsable du restaurant et les Chefs de rang dans les tâches courantes du service - Participe à la mise en place des espaces de restauration (restaurant, terrasse, jardins) - Dresse les tables et assure leur bon maintien - Prend les commandes et assure le service du déjeuner et du dîner avec rapidité et efficacité - Sert les clients avec amabilité, professionnalisme et dynamisme -[...]

Chef de chantier second œuvre

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ormes, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du renforcement de l'équipe de notre client, société spécialisée en second oeuvre, le Cabinet Recrutement CDI d'Orléans recherche un Chef de chantier Montage chauffage et sanitaire h/f en CDI. Homme/Femme de terrain, vous oeuvrez au quotidien sur des chantiers de montage d'équipements de chauffage et sanitaire. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Organisation et suivi du bon déroulement d'un chantier dont vous avez la responsabilité de tout ou partie du chantier selon son importance et sa technicité - Analyse des données techniques et des plans - Evaluation des besoins matériels et humains (dont gestion du personnel intérimaire) - Interface avec le chargé d'affaires (remplacement possible pour les RDV de chantiers) - Choix des fournisseurs - Contrôle des matériaux livrés - Suivi de l'avancement des travaux auprès de sa hiérarchie - Pilotage des sous-traitants - Réalisation des mises en services simples - Garant de la sécurité du personnel et des machines dans le respect de la réglementation en vigueur et des délais Vos horaires de travail : 38h/semaine du lundi au vendredi midi. Salaire entre 2400EUR et 2700EUR mensuels bruts selon votre expérience[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lunéville, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et d'élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur. En plus de vos tâches culinaires, vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Missions principales : - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe - Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations - Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie Profil recherché : Formation : Diplôme CAP Cuisine[...]

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La Rose des Sables Royan, traiteur évènementiel, recherche un poste de cuisinier/ cuisinière (H/F) d'avril à septembre 2026. C'est une maison qui aime le goût, le style. et les gens qui ont les deux. Tu as une empreinte culinaire, une créativité qui ne demande qu'à s'exprimer, et cette ambition tranquille de ceux /celles qui savent où ils/elles vont ? Tu aimes apprendre, transmettre, travailler en binôme ou en solo, et tu pourrais bien être notre futur/e chef/fe ? Si tu cuisines avec autant d'élégance que de caractère, contacte nous. La Rose des Sables, c'est : - Une équipe soudée, passionnée, qui aime le travail bien fait - Un chef de cuisine aussi talentueux que sympathique - Des prestations sur toute la Charente-Maritime - Des cocktails raffinés, des repas à thème, des événements dans des lieux d'exception, parfois même dans de splendides châteaux - Un Food truck à pizzas pour ceux qui veulent maîtriser l'art de la pâte avec panache. Ce que nous recherchons : Un cuisinier ou une cuisinière : - Créatif(ve), ambitieux(se) et doté(e) d'un vrai sens du goût - Capable d'apporter sa touche personnelle sans perdre le sens du collectif - Autonome, rigoureux(se) et irréprochable[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Commercy, 55, Meuse, Grand Est

Description du poste : 'Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Commercy (55). Poste à pourvoir dès[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Montbéliard, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le collège Lou Blazer à Montbéliard recherche un.e chef de cuisine pour pallier une attente de recrutement. Contrat à partir du 1er mars au 05 avril 2026 (CDD) avec possibilité de prolongation. Poste : Le chef de cuisine exerce ses missions au sein du service de restauration sous l'autorité du gestionnaire. Il est le garant de la qualité des repas au sens nutritionnel et dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Vous assurez la planification et le contrôle de la production de la restauration Vous assurez la réception et le contrôle des livraisons Vous assurez l'encadrement de l'équipe et la gestion du service de restauration Vous assurez l'entretien des locaux de la cuisine Vous participez à la lutte contre le gaspillage alimentaire Ce poste est fait pour vous si. Vous connaissez les techniques culinaires en restauration collective (cuisson, découpe, assemblage...) Vous connaissez les règles et procédures d'hygiène alimentaire Vous connaissez la réglementation en restauration collective Idéalement vous maitrisez le logiciel de gestion des stocks Easilys Vous savez travailler dans l'urgence et êtes efficient en cuisine Vous maitrisez les procédures de nettoyage[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Châtillon-le-Duc, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le collège Claude Girard à Châtillon-le-Duc recherche un.e chef de cuisine pour pallier une attente de recrutement. Contrat à partir du 1er mars au 10 juillet 2026 (CDD) avec possibilité de prolongation. Poste : Le chef de cuisine exerce ses missions au sein du service de restauration sous l'autorité du gestionnaire. Il est le garant de la qualité des repas au sens nutritionnel et dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Vous assurez la planification et le contrôle de la production de la restauration Vous assurez la réception et le contrôle des livraisons Vous assurez l'encadrement de l'équipe et la gestion du service de restauration Vous assurez l'entretien des locaux de la cuisine Vous participez à la lutte contre le gaspillage alimentaire Ce poste est fait pour vous si. Vous connaissez les techniques culinaires en restauration collective (cuisson, découpe, assemblage...) Vous connaissez les règles et procédures d'hygiène alimentaire Vous connaissez la réglementation en restauration collective Idéalement vous maitrisez le logiciel de gestion des stocks Easilys Vous savez travailler dans l'urgence et êtes efficient en cuisine Vous maitrisez les procédures[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Droit - Justice

Saint-Sulpice-la-Pointe, 81, Tarn, Occitanie

Durée du contrat : Du 01/03/2026 au 31/08/2026 Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Logiciel de gestion des commandes Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Parking : oui Contact avec la population pénale : oui Organisation de travail : Du lundi au vendredi Placée sous l'autorité du chef d'établissement, la personne recrutée assurera les missions générales en cuisine : - Encadrement des détenus dans les ateliers de production (plonge, préparations froides, légumerie, productions culinaires) - Conseiller technique du chef d'établissement en matière de restauration collective - Relation avec les fournisseurs : assurer et garantir le bon approvisionnement en denrées alimentaires et produits d'entretien en collaboration avec l'économat et le magasinier - Veiller au meilleur rapport qualité/prix - Rédiger les menus en respectant les plans alimentaires - Veiller à ce que les commandes soient respectées et que le contrôle des livraisons soit bien assuré - Faire respecter les règles d'hygiène[...]

Chef d'équipe maçon / Cheffe d'équipe maçonne

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Magnac-sur-Touvre, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'agence CRIT Angoulême recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration et la rénovation de bâtiments anciens et du patrimoine, un Chef d'Équipe Maçonnerie (H/F) en CDI. À propos de l'entreprise Reconnue pour son savoir-faire dans la restauration de monuments historiques et de bâtis anciens, cette entreprise à taille humaine intervient sur des chantiers prestigieux alliant tradition et techniques modernes. Vos missions En tant que Chef d'Équipe, vous serez le garant de la bonne réalisation des travaux sur chantier. Vos responsabilités incluent : -Encadrer et animer une équipe de maçons (2 à 5 personnes) -Organiser et planifier les différentes étapes du chantier en collaboration avec le conducteur de travaux -Lire et interpréter les plans et documents techniques -Participer activement aux travaux de maçonnerie : montage de murs en pierre, rejointoiement, enduits à la chaux, restauration d'éléments architecturaux -Contrôler la qualité des réalisations et veiller au respect des délais et des règles de sécurité -Assurer les échanges avec le client et les autres intervenants sur le chantier Profil recherché -Formation en maçonnerie ou taille[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Colombier-Saugnieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de son activité de restauration aérienne, nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour la préparation et l'assemblage de plateaux-repas destinés aux compagnies aériennes. Sous la responsabilité du Chef d'équipe ou du Chef de cuisine, vous participez à la production des repas dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales Préparer les ingrédients (lavage, découpe, portionnage) Assembler les plateaux-repas selon les fiches techniques Réaliser des préparations froides (entrées, desserts, salades) Contrôler la qualité, la présentation et la conformité des plateaux Respecter rigoureusement les normes HACCP Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail Travailler en équipe dans un environnement à rythme soutenu. Profil recherché : Une première expérience en cuisine collective ou restauration est un plus Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) Capacité à travailler en équipe et sous pression Respect des consignes et des procédures Ponctualité et sens de l'hygiène irréprochable

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fare-en-Champsaur, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Notre association qui a fait de la qualité de sa restauration une de ses priorités recherche un-e cuisinier-ère pour compléter une équipe de 4 professionnels en place. Le chef et son équipe mettent un point d'honneur à offrir une alimentation de qualité tant gustative que nutritionnelle tout en ayant le souci de respecter les habitudes alimentaires et les plaisirs des résidents. Chaque jour, l'équipe prépare les repas à partir des menus élaborés en commission restauration, axés sur des produits marquants la saisonnalité, privilégiant les produits frais et locaux. Sous l'autorité du chef de cuisine, dans une ambiance conviviale et solidaire, vous contribuerez à : - L'élaboration de repas traditionnels inspirés d'une cuisine familiale. (entrées, plats et desserts) pour les résidents de l'EHPAD mais aussi en liaison chaude pour la crèche, l'UHR de St Firmin et le portage des repas à domicile. - Assurer la diversité des textures (hachés, mixés.) et des régimes selon les besoins et les désirs des résidents - Garantir le respect des normes d'hygiène en collectivité et appliquer les règles HACCP au quotidien. Nous recherchons une personne : - Qui porte un intérêt marqué pour[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

La cuisine centrale de la CCHB produit, en liaison froide, 950 repas par jour destinés aux scolaires, personnes âgées et aux crèches. Missions : Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, du chef de production et du chef de livraison, vous assurerez les missions suivantes : -Travail en roulement sur les différents postes de production (poste de cuisson, de préparations froides, de pré-traitement) : préparation des matières premières alimentaires, réalisation et valorisation des préparations culinaires, réception et rangement des produits alimentaires, . -Renfort du pôle livraison (allotissement et livraison des repas dans les écoles, les crèches et au domicile des personnes âgées) -Entretien et rangement des matériels et des locaux -Application des normes d'hygiène inhérentes à la restauration collective. Profil : -BEP ou CAP Cuisine ou expérience en restauration collective -Expérience en restauration collective fonctionnant en liaison froide -Permis B indispensable -Absence de contre-indication au port de charges -Aptitudes au travail en équipe. Travail à temps non complet : 24 heures hebdomadaires réparties de la manière suivante : lundi, mardi, jeudi et[...]

Stage 1 journée : L’utilisation des huiles essentielles au jardin

Plante - Fleur, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Simiane-la-Rotonde 4150

Du 02/03/2026 à 09:00 au 02/03/2026 à 17:00

Quoi de plus naturel que de soigner et de protéger nos plantes avec des huiles essentielles ? Les huiles essentielles sont bien connues pour soigner les petits maux quotidiens, mais saviez-vous qu’elles peuvent aussi être efficaces pour protéger vos plantes et vos légumes ? Alternatives à l’utilisation de produits chimiques nocifs pour la faune, la flore et les humains, elles peuvent avoir une action fongicide et insecticide. Jean-Yves Meignen abordera les différentes techniques ( pulvérisation, perfusion etc), les huiles essentielles principales pour le traitement de votre jardin et plantes. Repas confectionné par le chef du restaurant.

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Walincourt-Selvigny, 59, Nord, Hauts-de-France

Description du poste : SASU Tradinea est un service de restauration collective de proximité, dont les priorités sont la qualité des préparations, l'approvisionnement local et un recrutement de proximité. La clientèle se compose principalement d'établissements pour les personnes âgées et handicapées, et du service de portage à domicile. Aujourd'hui Tradinea est à la recherche d'un Chef de secteur H/F pour intervenir sur le secteur Lillois et du Douaisis (59). Vos missions principales sont les suivantes : En tant que Chef(fe) de secteur, vous pilotez une cuisine centrale basée à Marquette-en-Ostrevant et 3 cuisines autonomes situées à Villeneuve d'Ascq, Lallaing et Oignies ainsi, vous êtes le lien clé entre nos équipes, nos établissements et nos engagements qualité. Vous maitrisez les techniques de cuisine et assurez la qualité des prestations ainsi que le respect des standards (HACCP, sécurité, hygiène) Vous assurez l'encadrement de l'équipe et la gestion du service de restauration Vous assurez la planification et le contrôle de la production Vous assurez la réception et le contrôle des livraisons Vous participez à la gestion administrative de la cuisine par l'envoi de[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : SECOND DE CUISINE (H/F) Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura) Contrat : CDD Saisonnier Prise de poste : Mi-Avril 2026 Salaire : 2500 à 2700 euros selon expérience QUI SOMMES-NOUS ? Le Chalet du Pont de la Pyle c'est un avant tout un restaurant familial. Situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2023 et se démarque par une magnifique terrasse perché en haut d'une falaise et surplombant l'un des plus beau et grand lac du département, offrant ainsi une vue panoramique sur ces méandre et son eau vert émeraude. Notre fierté? Une cuisine maison, courte mais généreuse, centrée sur des produits frais et locaux et le thème de la brasserie estival: Filet de truite, pièce de boeuf, grandes salades et bien d'autres. Rejoins une équipe jeune et dynamique pour faire renaitre ce lieu le temps d'une saison au milieu du parc naturel régional du Haut-Jura. Photos sur instagram: lechaletdupontdelapyle Site internet: https://lechaletdupontdelapyle.fr/ VOS MISSIONS En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous participez à l'ensemble de la production et de l'envoi, et garantissez la régularité[...]

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration collective

Veurey-Voroize, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

CHEF CUISINIER PATISSIER (F/H) Dans le cadre d'un partenariat de restauration qualitative avec notre client, basée sur des produits de qualité et des approvisionnements en circuit courts, vous assurez la production culinaire (environ 430 repas / jour) en collaboration étroite avec votre manager. Amoureux des bons produits et de la bonne cuisine, vous appliquez les bases de la cuisine traditionnelle voire gastronomique à la restauration collective. Créativité, passion, bon sens et bonne humeur sont indispensables. Une maitrise des cuissons base température serait fort apprécier. Notre CHEF doit : - Maîtriser le " fait maison " - Produire des desserts de qualité - Respecter les réglementations d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Vous serez en charge de la fabrication traditionnelle de l'ensemble des desserts, pâtisseries, tartes, verrines, etc... - Vos connaissances et expériences en traiteur et buffet sont appréciées et un atout - Ce poste offre une autonomie et une grande polyvalence. Vous serez également amené à travailler en autonomie au niveau de la production des entrées . Vous assurerez la constance et le niveau de qualité de notre prestation de restauration. A[...]

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : -Où ? Dans notre restaurant d'un établissement médico-social, situé à Reims (Marne - 51), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! -Avec qui ? Équipe de 3 personnes -Salaire ? entre 2 000€ et 2 400€ bruts mensuel x 13 et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! Du lundi au Dimanche et 1 seul coupé dans la semaine (hors weekend) Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : -Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) -Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours -Surprendre, innover[...]

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire Demi-Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Type de contrat : CDD (Saisonnier) Début du contrat : 01/04/2026 au 31/10/2026 Statut : Employé Rémunération : 2412 euros bruts par mois Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine, sans coupure Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pouzauges, 85, Vendée, Pays de la Loire

En tant que Chef Gérant, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la cuisine et de la satisfaction des convives. Vous pilotez l'ensemble des activités de restauration sur votre site, en veillant à la qualité des prestations, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la maîtrise des coûts. Vos missions principales Gestion opérationnelle : - Superviser la production culinaire et garantir la qualité des repas. - Assurer le respect des normes HACCP et des procédures internes. Management : - Encadrer, former et animer votre équipe (cuisiniers, employés de restauration). - Organiser les plannings et veiller à la cohésion du groupe. Gestion administrative et financière : - Suivre les budgets, les achats et les stocks. - Optimiser les coûts tout en maintenant la qualité. Relation client : - Être l'interlocuteur privilégié du client et des convives. - Proposer des améliorations et garantir la satisfaction. Poste en CDI, du lundi au vendredi. Profil - Formation en restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent). - Expérience confirmée en gestion de site en restauration collective. - Compétences en management, gestion budgétaire et relation client. -[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Neuilly-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

CHEF(FE) DE CUISINE - RESTAURATION D'ENTREPRISE PREMIUM (H/F) Lundi au vendredi (7h/15h) - Week-ends off 400 couverts/jour - Produits frais - Autonomie & créativité - Management d'équipe VOTRE MISSION En lien étroit avec le Manager de restauration, vous pilotez le restaurant et garantissez une expérience client irréprochable. Vous prenez la responsabilité d'un site de 400 couverts en moyenne avec une brigade Service complet entrées / plats / desserts, avec une offre variée et généreuse. CE QUE VOUS FEREZ AU QUOTIDIEN 1) Organisation & management Diriger la cuisine et superviser l'ensemble des préparations : qualité, régularité, présentation. Animer, former et encadrer l'équipe : cohésion, montée en compétences, exigence bienveillante. Organiser le travail : planning, répartition, efficacité en production, gestion des temps forts. Travailler les recettes, menus et prix de revient avec le Directeur culinaire du groupe. Passer les commandes via la centrale d'achat et assurer la disponibilité des marchandises. 2) Hygiène & sécurité Garantir le respect strict des normes HACCP. Assurer la traçabilité, la sécurité alimentaire et un environnement de travail propre et sécurisé. 3)[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Pantin, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

CHEF(FE) DE CUISINE - RESTAURATION D'ENTREPRISE PREMIUM (H/F) Lundi au vendredi (7h/15h) - Week-ends off 200 couverts/jour - Produits frais - Autonomie & créativité - Management d'équipe VOTRE MISSION En lien étroit avec le Manager de restauration, vous pilotez le restaurant et garantissez une expérience client irréprochable. Vous prenez la responsabilité d'un site de 200 couverts en moyenne (selon le site), avec une brigade Service complet entrées / plats / desserts, avec une offre variée et généreuse. CE QUE VOUS FEREZ AU QUOTIDIEN 1) Organisation & management Diriger la cuisine et superviser l'ensemble des préparations : qualité, régularité, présentation. Animer, former et encadrer l'équipe : cohésion, montée en compétences, exigence bienveillante. Organiser le travail : planning, répartition, efficacité en production, gestion des temps forts. Travailler les recettes, menus et prix de revient avec le Directeur culinaire du groupe. Passer les commandes via la centrale d'achat et assurer la disponibilité des marchandises. 2) Hygiène & sécurité Garantir le respect strict des normes HACCP. Assurer la traçabilité, la sécurité alimentaire et un environnement de travail[...]

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence recherche son futur talent en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Demi-Chef de Partie Type de contrat : CDD (Saisonnier) Date de contrat : 01/04/2026 au 31/10/2026 Statut : Employé Rémunération : 2412 € brut par mois Contrat : 43 heures par semaine, avec quelques coupures Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Savines-le-Lac, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Restaurant traditionnel & Banquets / Mariages à forte activité recherche Chef de cuisine (H/F) pour piloter la cuisine du restaurant et l'organisation des mariages pour la SAISON ETE 2026 Prise de poste mi juin 2026 Lieu : Savines-le-Lac (Lac de Serre-Ponçon) Votre mission Vous êtes responsable de l'ensemble de la cuisine : qualité des plats, organisation des équipes, gestion des coûts et réussite des événements. Vos responsabilités - Supervision de la production culinaire et des services (environ 350 couverts/jour) - Organisation et réalisation des mariages (5 par saison - 150 personnes) - Management de l'équipe cuisine et du personnel extra - Gestion des commandes, des stocks et du food cost - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché - Formation en cuisine (CAP minimum) - Expérience confirmée en tant que Chef ou Second - Expérience en banquets / mariages indispensable - Organisé(e), rigoureux(se), capable de gérer de gros volumes - Leadership et esprit d'équipe Conditions - Horaires variables (services, week-ends, événements) - Rémunération attractive selon expérience - Avantages à définir (repas, mutuelle, primes événements, etc.) [...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Entité du Service du Commissariat des Armées (SCA), le Groupement de Soutien Commissariat de Rochefort (GSC), est un organisme interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun au profit des entités de son périmètre (Rochefort, Saintes, La Rochelle et Cognac). Il est compétent en matière de RH, achats/finances, transport/logistique, restauration/hébergement. En tant qu'agent polyvalent de restauration (orientation cuisinier) au sein du cercle mixte de Martrou, vous contribuerez à la confection des repas en restauration collective et traditionnelle ainsi que des prestations particulières. Vous pourrez être amené à gérer des réceptions de denrées alimentaires et à effectuer des inventaires avec le chef de cuisine. Vous participerez à l'élaboration de la démarche qualité à partir de la méthode HACCP. Vos tâches principales seront : - Appliquer les directives du chef de cuisine ou du responsable de salle - Confectionner les préparations alimentaires: entrées chaudes, hors d'œuvre, plats et desserts) - Effectuer ou contrôler le ravitaillement des plats ou des préparations pendant le service. - Participer à l'entretien des matériels de restauration -[...]

Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

En tant que Chef de Secteur en Restauration Collective H/F, vous serez l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients (micro-crèches, établissements de la petite enfance.) et garantirez le bon fonctionnement de notre service de restauration. Vos principales responsabilités seront : Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Coordonner la gestion et la réception des commandes et assurer le respect des délais de livraison. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de production et logistique. Concevoir des repas adaptés aux enfants et aux adultes Elaborer et créer des menus Réaliser la mise en boîte des préparations Gérer l'inventaire Assurer l'entretien des espaces et du matériel de cuisine Effectuer la plonge Travail du lundi au vendredi ( possibilité de travail quelques samedis par an : 2/3)

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le service Restauration scolaire de la Ville de Parthenay recherche un référent office- agent polyvalent de restauration ou cuisinier. Poste à pourvoir dès que possible Durée : 1 an renouvelable. Temps de travail : 35h. Amplitude horaire : 7h15-16h15 MISSIONS PRINCIPALES Au sein du service restauration scolaire et intendance, sous la responsabilité du chef de production, le référent office aide à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité en prenant en compte les besoins des enfants de 3 à 11 ans. Missions de préparation et distribution de repas - Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - Participer aux tâches de préparation préliminaires des mets - Participer à l'allotissement et à la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service restauration - Dresser et présenter les mets de façon agréable - Distribuer les repas - Participer à l'entretien des locaux et du matériel de la cuisine centrale et de l'office - Réceptionner et contrôler les containers (réception des repas sur son office) - Débarrasser[...]

Second / Seconde de cuisine

Atelier cuisine en famille

Chef gérant / Cheffe gérante

Chef / Cheffe de cuisine

Brunch | Chartreuse du Bignac

Brunch | Chartreuse du Bignac

Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Second / Seconde de cuisine

Maître / Maîtresse d'hôtel

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé / Employée de restauration collective

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Responsable de salle

Plongeur / Plongeuse en restauration

Second / Seconde de pâtisserie

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef / Cheffe de rang

Le Chef Toctoc

Serveur / Serveuse en restauration

Chef de chantier second œuvre

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Chef d'équipe maçon / Cheffe d'équipe maçonne

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Stage 1 journée : L’utilisation des huiles essentielles au jardin

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Second / Seconde de cuisine

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Demi-chef de partie

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Demi-chef de partie

Chef / Cheffe de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Chef de production en restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Ressources supplémentaires